<   2013年 05月 ( 12 )   > この月の画像一覧

山食

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ホシノかあこの山。
ずっと前に作ったのでどちらか覚えていない。
最近こんなのばっかりです^^;



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粉は外麦かな。
この感じ的に^^



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我が家のローゼンセダム。
かわいくて好きなお花のひとつです^^
お花に癒される庭作り。
無理だけどそれも夢のひとつ。






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by minmi_eight | 2013-05-31 05:02 | 天然酵母

トマトのピザパン。

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トマトジュースを仕込み水に入れたトマト感たっぷりのピザパン。
ず~~~~っと前に作りました。
どの本を見て作ったかも定かでないほど(笑)

たぶん図書館で借りたものからかな~~~~???


バジル入りでとってもおいしかったのだけは覚えています^^




娘もようやく今日から保育園。
一週間ぶりです。
いつも病気すると一週間は休みます^^;
いつも言っていますが
しっかり食べることを目標に強い体作りしてあげたいです。


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by minmi_eight | 2013-05-29 05:40 | パン

いちご酵母の白パン。

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今年最後のいちご酵母のパンは丸パン。
結構前に作ったので粉とか何も覚えていませんが
酵母を起こした時のいちごもすべて入れてストレートで
作ったのは覚えています。

レシピも何も見ずに作ったいちご酵母のストレートのパン。
参考にしたのはクープジャンキーズの山食レシピ(笑)


適当な配合だったけどいちごが香るもっちりぱんができました。
もう少し甘みやミルキーさもあった方がおいしかったかな~~~
と反省もありますがそれはとりあえず来年に持ち越しです^^;





先週またしても娘が入院。
脱水の数値があり得ない値だったらしくかなり反省しました><
息子の最後の親子遠足があったり小学校の運動会に参加するなどの
行事と重なり本当に大変でしたが無事退院できました^^
帰ってからは元気いっぱい遊んでいます^^

今日の受診で明日から保育園に行けるといいなぁ。







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by minmi_eight | 2013-05-27 05:37 | 天然酵母

リンゴのケーキ

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ずーと前に焼いた本間さんのリンゴのケーキ。
結構ずっしり。
実はりんごのお菓子あまり好きではない私。
すかすかのりんごがもったいなくて作ったけれどやっぱり私
りんごのお菓子が苦手だと再認識^^;




でもそれなりにたべました^^





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by minmi_eight | 2013-05-20 06:15 | お菓子

嬉しいパン便が届きました

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4月にお友達のasukaちゃん     からこんなにたくさんのパンが届きました^^
こんなに紹介が遅くなってしまってごめんなさい><
asukaちゃん!
今回うまく写真が撮れていなくてさらにごめんなさい。

右端に写っているのが酒種ミューズリー入り山食。
真ん中がいちご酵母の豆乳白パン。
左下が酒種しょうがとクルミとチョコのライ麦パン。


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酒種黒ゴマ大納言あずきクルミ入りバゲット。
酒種マルチシリアル入りバゲット



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あこ酵母のミックスフルーツとチョコのビスコッティ。


asukaちゃんの焼く酒種のパンはどれもおいしくって^^

こどもたちは山食に飛びつきました(笑)
主人はいちご酵母の白パンが気に入った様子。
私は黒ゴマ大納言クルミのバゲがすごくおいしかったです。


こうしてお友達からいろんなパンやお菓子を頂けることももちろん嬉しいのですが
それと同時にこの縁にとても感謝しています^^

私を思って焼いてくれたasukaちゃん本当にありがとう^^
なのにこんなふうに中途半端にしか紹介できなくてごめんね><


こんな私ですがこれからもよろしくね!









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by minmi_eight | 2013-05-17 05:58 | 贈り物

イチゴ酵母のふたごぱん

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いちご酵母ネタ続きます^^
久しぶりのふたごパン。

白パンは実はあまり得意ではないのでふたごパンに。




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成形の難しいこの手のパン。
苦手だけどかわいいので好きです^^

粉はスーパーカメリア。
はるゆたかを使いたかったけれどなかったので^^;
ストレートで焼きましたが出来上がった酵母がとても元気だったのと
気温がちょうどいい季節なので一次発酵も常温で8時間かからなかったと思います。
6時間ぐらいだった気がします。



少し乗り遅れていますが先週の母の日に
2人の母につまがりのクッキーを送りました。
買いに行けるわけもなくネットで(笑)
今年は娘の調子も良くなかったので楽をしてしまいました><

久しぶりのツマガリはとてもおいしかった~~
ちゃっかり頂いています^^:

欲というものと一切無縁の義母にはいつも何を送ろうか悩みます。
一方欲の塊の実母(笑)。&私。
いつもはお花や衣類などにするのですが今年は食べ物にしてみました。
形には残らないけれど感謝の気持ちだけは精一杯です^^


こどもたちからももらいました。
息子からは保育園の散歩のときに摘んだ花束。
娘からは画用紙に広告の花束や植木鉢をはさみで切って張り付けたものを
もらいました。

娘は母の日をあまり理解できていないようですがプレゼントするというのはわかったようで
「お母さんプレゼント~~~」
と渡してくれました。息子も嬉しそうに渡してくれました^^

2人の気持ちにまた改めて力をもらい頑張ろう~~~
かわいい子供と家族に囲まれてありがたい日常を過ごしていることに感謝です^^















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by minmi_eight | 2013-05-15 05:23 | 天然酵母

いちご酵母のイングリッシュマフィン

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念願のイチゴ酵母を4月末にやっとこさ起こし作ったのが
イングリッシュマフィン!!

元種をせっせと作りました^^
いちごも中に練りこみ
完成したのはイチゴの香りが抜群なパン!
お味もイチゴが香り、すごくもっちもち。
久しぶりの自家製酵母のもっっちもちに改めて感激ー!

ただちょっと過発酵だったのでビジュアルがいまいちだけど。。。。。ね。。。









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by minmi_eight | 2013-05-12 06:34 | 天然酵母

バゲ5と紫黒米のプルマン

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全体像はお見せできません。

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なぜって娘ががぶりとかじりついたから(笑)
私しか食べなかったハード系。
ま、娘が食べただけ進歩進歩^^
一方進歩のない私。
月一ペースではいけないと思いつつますますパン焼きのペースが落ちています><
なかなかこのペースから抜けられないまま日が過ぎてゆく~~~






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黒米を使ったプルマン。

もっちもっちの食感がすごかったこのパン。
ちょっと作るのが面倒でいつも適当な配合でなかなか作ることはないかも~~~(笑)





娘の熱、下がりつつありますがせき込みがひどく早く良くなってほしいです。
そして私の腰痛もよくならずなにかいい方法がないか検討中です。






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by minmi_eight | 2013-05-09 06:14 | パン

バゲ5と紫黒米のプルマン

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全体像はお見せできません。

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なぜって娘ががぶりとかじりついたから(笑)
私しか食べなかったハード系。
ま、娘が食べただけ進歩進歩^^

一方私は相変わらずの進歩のないバゲです。
月一のペースではいけないと思いつつなかなか焼けず><
ハード系だけでなくパン自体が焼くペース落ちています。

もう少し焼くペースを増やしたいところですが。。。。




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黒米を使ったプルマン。
こんな画像しか残っていなかった^^;

もっちもっちの食感がすごかったこのパン。
ちょっと作るのが面倒でいつも適当な配合でなかなか
安定せずあまり作ることはないかも~~~(笑)












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by minmi_eight | 2013-05-09 06:05 | パン

黒糖ロール

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お友達のakkoちゃんから頂いたパン便の中に入っていた黒糖ロールが
おいしくて結構前に作ったもののなかなかアップできず。
いまさらですがアップ。

焼いた翌日に撮ったのでしわっていますが
黒糖の風味がとてもおいしくてあっという間になくなりました。



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なぜかロールパンの裏に萌える私(笑)





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イーストで作ったけれどロールパンは軽めのイーストの食感が好きかも^^



今年の子供の日はいつものように離れに五月人形を飾り付けましたが
こどもたちがそこでご飯を食べたいと言い出し^^;
作ったものを外を通って運びました><

苦労した甲斐があって子供たちと楽しい時間を過ごせました。
今年はこいのぼりのオムライスを作り
相変わらずの下手ですがまあ、子供が喜んだので良しとします^^
その後娘が発熱。
シフォンケーキを作ったもののまだ手つかず。

3日ほど発熱が続いているので今日は病院へ連れて行こうと思います。


私は持病の腰痛が悪化して体が悲鳴をあげ初めてカイロなるものに挑戦。
そこでかなり体のゆがみがあることが判明。
これからがんばってゆがみを直そうと思います。










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by minmi_eight | 2013-05-07 06:14 | パン