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お誕生日の素敵な贈り物

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先日4/22は大きな声で言えませんが(笑)
私の40回目のお誕生日でした。

子供たちにお誕生日の歌を歌ってもらい、
自分のためのケーキはいらないと思っていたのですが
「お母さんのケーキ買いに行く!」と娘が言ったらしくお父さんと買いに行ってくれました。
とても濃厚なケーキでみんなにお祝いしてもらい幸せな夜でした。


そしてもうひとつ素敵なプレゼント!

お友達のakkoちゃんからかわいいラッピングのプレゼントが届きました^^




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中身は[on the table]
というかわいい益子焼の器を扱うお店のものだそうです。

このかわいさ!
かなりの器好きなので何を入れようかワクワクします^^


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ラッピングについていたこのかわいいチャームのようなものもセンスの良さに
感心です。

器が4枚入っていたので家族4人で使えるし来客にも対応できるし^^
akkoちゃんお気遣いありがとう~~~

ほんとうれしいお誕生日になりました^^



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そしてもう一つ。お友達のkaoruさんからもこんなに素敵なルクのラムカンを頂きました。
もう私、断然この色が好き!
緑系は大好きなんです^^
こちらも何を入れようかわくわく^^


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作家さんのものからブランドものアンティークまで本当に器大好きです^^
好きなものに囲まれて本当に幸せです^^

kaoruさん本当にお気遣いありがとう。私のいつもの行動を振り返ると恐縮です><




去年末から今年にかけて風邪をひきやすかったり、胃の調子が悪かったり
子供の胃腸炎がうつったり、なにかと体調不良が続いたので
今年1年は健康でいられますように。
40を超えるといろいろと不調が出てくるそうです。
気をつけないとね^^;












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# by minmi_eight | 2013-04-24 05:47 | 贈り物

あこ酵母の山

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久しぶり。
あこ酵母の山を作りました^^
粉ははるゆたか。
こちらの面はおとなしめ。
オーブンから向かって右側。
右はいつもおとなしい。


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こちらは結構な伸び。
向かって左側です。
均一な伸びにはなかなか至らず。
やっぱり雑な成形に問題ありなのかな。。。


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さすがあこさん。そしてはるゆたか。
ふんわりふわふわ。

トーストするともっちり感もプラスされさらにおいしい^^



週末アンパンマンショーを見に出かけたのですがまたこどもたちが
風邪をひいてしまいました><
これ以上ひどくならないことを願います。






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# by minmi_eight | 2013-04-22 06:16 | 天然酵母

☆バジルの香り玉ねぎパン☆

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職場の人に作ってと言われて作った玉ねぎ入りのパンに
バジルを入れたらきっとおいしいよな~~~と思いつき
作ってみたパン。

これが意外にもおいしくてびっくりしました(笑)
玉ねぎ効果でもちろんふわふわしっとり。



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焼いているときの香りがたまらなくいいかおりーーーっ!
バジルと玉ねぎ合いますね~~~
って私、今気づいたけどもしかしたら何今更って感じの王道の組み合わせだったりして(冷汗)









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このパン、カットするのが非常にもったいなかった(笑)けれど
勇気を出してカット。

さらに玉ねぎとハーブの香りが広がります。

一見硬そうだけど
以外にやわらかくてふわふわでおいしい~~と職場の皆さんから好評でした。

よって2回の試作で完成したこちらのパン。
レシピブログのイタリア料理のモニターに当選したのでレシピとしてのせることに^^






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いろいろ考えるのがとても楽しくていい時間を過ごさせていただいています^^
レシピブログの皆さまありがとうございました。





一個分

材料
玉ねぎ中    一つ
強力粉200グラム
砂糖10g
塩3グラム
水100g~115gくらい
ドライイースト2.5g
GABANバジル 5振りくらい(大さじ1くらい)


作り方


1 玉ねぎの輪切りを一つ作っておいておく。
  残りをみじん切りにして茶色くなるまで炒めて冷ましておく。


2 材料をすべてホームベーカリーにセットし生地づくりを選択しこねる。
  コネが終わったらボウルにうつし一次発酵。
  (そのままホームベーカリーで一次発酵まで終了させてもいい)

3 一次発酵が終わったら丸め直して二次発酵させる。
  (発酵かご使用)
  今回は常温40分くらいでした。
4  玉ねぎの輪切りをトップに乗せ周りに4本クープを入れる。

5 210度のオーブンで20~25分焼成。




イタリアンの料理レシピ
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# by minmi_eight | 2013-04-20 06:31 | パン

ミルクブレッド

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すごく久しぶりにミルクブレッドを作りました。

粉は決まっていません。
その時にある粉を使いますが今回ははるゆたか。

このミルクブレッドはまだ私がパン作りもお菓子作りもしていなかった結婚前に
お友達のブログで見かけて作ってみたいなーと思ってレシピをメモしていたもの。

パン作りを始めてミルクブレッドはずっとこのレシピを愛用しています^^

少しづつ配合を変えたりするけれどやっぱり元のレシピに戻ります。




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今回生地が緩すぎてクープが入れられず無残な姿に。。。
よってカットした画像しかありません。

本当ならカスタネットサンドが定番なミルクブレッドですが
我が家はこの手のパンももちろんそのままかトーストして
バターを塗っていっただきまーす。








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# by minmi_eight | 2013-04-19 05:00 | パン

かしわ餅と流し雛へ

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突然思い立って作ったかしわもち。
蒸して作りました。
もちろんこねと成形は子供たちと一緒に^^
娘はまだまだあんこを包むのが難しいけどお兄ちゃんは上手に
包んでくれました^^

葉っぱに生地がくっついてはがすのが大変だったけれど
お味はかしわもちだ~~~と感動しました^^
みんなにこうひょうだったのでまた近々作りたいと思います^^


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そして先週の金曜日に流しびなに行ってきました。
流しびなとは
旧暦の三月三日に行われ、一年間無病息災で幸せに生活できますようにと願う民俗行事です。

流しびなは昔ひな人形を人の代わりに見立て、災いをその人形(ひとがた)にうつして
川や海へ流す行事が現在の流しびなの起源だそうです。


金曜日は風がとても冷たくて雨もちらつきましたがなんとか無事に流してきました^^




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家で着物を着せてなんだかお姉さん気分を味わっているようで嬉しそうでした^^





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そして今年も一年間元気で過ごせますようにと願いを込めて流してきました^^
息子も一緒に^^










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# by minmi_eight | 2013-04-17 04:37 | お菓子