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さつまいものフィナンシェ

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義母のリクエストで久しぶりに

小嶋ルミさんの「さつまいものフィナンシェ」を作りました。

さつまいもを見るといつもこのフィナンシェの話になるほどインパクトがあったようです。

小嶋さんのレシピははずれがありません。

こんな私でもお砂糖の量は減らすもののレシピに忠実に作ると美味しいお菓子が焼けるんですもの。

さすがプロだなーといつも感心してしまいます^^

しかも小嶋さんのレシピ本はコツなんかも丁寧に書かれていてかなり親切です^^


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本当は小さい型で焼きたかったのですが時間の都合上仕方なく

パウンド型で焼いたので見た目がちょっと。。。。ですがこれかなり美味しいです。

何度も言いますがさすが小嶋さん。。

かなりの高カロリーと思いますが焦がしバターの風味がたまらない^^

義母が大絶賛するのが分かります^^

時間がないから。。。。と言いながらもやっぱり焼きたい病は治まりません(笑)

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by minmi_eight | 2010-10-19 00:37 | お菓子
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