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イチゴの焼きタルト!

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ずっと前から焼きたいと思っていた『イチゴの焼きタルト』を作りました。
これはkaikoさん
のところで見て以来フレッシュイチゴをそのまま焼きこむの!?とびっくりしつつも
その美しさに是非作ってみたいと思った一品でした^^
kaikoさんのように美しくはないけれどでもでも焼きこんだイチゴもクランブルも美味しい!
そして土台は今回るみさんのブリゼ生地を使わせていただきました。
でもこの生地、サクサクで美味しいけれど触るともろく崩れるパイ生地のよう><
本にも何層にもなるパイ生地のようですと書かれてはいたものの
ここまでとは・・・・・!









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ちょっと人前では食べられないけれど美味しかった~~~!!
結構手間のかかるタルトはなかなか腰が上がらないけれど
イチゴの季節が終わる前にと焦りつつ作りました。








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イチゴも焼きすぎで焦げたし
クランブルの散らし方もおかしいしブリゼ生地ももっと切り分けやすい生地に
したらよかったな・・・・・なんておもったり・・・・
反省点の多いお菓子になったけれどそれは次回の参考にして
また来年トライしたいと思います!!







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じつはこれな、な、なんと21センチのタルト型使いました!!
大きすぎて消費に困った困った!
友人が遊びに来る前日に焼いたのだけど結局ランチに出かけることになりうちで
お茶する時間もなくお迎えの時間になり(どれだけ長いランチ!?何時間しゃべり続けただろうか?)
あっという間に楽しい時間が過ぎてゆきました。
その友人もおなじ関西人なのでとても気が合います!
こちらに来て初めて出来た友人でもあります^^
お互い小さい子供がいるのでなかなか会えないけれどたまに楽しい時間が
過ごせることがとても幸せ~~~~!!

という訳で友人には食べてもらえず少し余ってしまったけれどとてもとてもおいしい
タルトでした!!
いつもいつも美味しいお菓子を作られているkaikoさん、おいしかったですよ~~!
ありがとうございました(ペコリ)








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by minmi_eight | 2011-05-27 05:28 | お菓子
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