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パン教室のパン

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一昨日の水曜日は月一のパン教室の日でした。

メニューはかぼちゃブレッドとベルギーの田舎パン。
こちらはかぼちゃブレッド。
さすが秋の食材を使いますね~~!
しかもこの形もまた可愛い~~

少々過発酵でしたが。。。。



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こちらはベルギーの田舎パン。
ヨーロッパの田舎パンと聞くとハードなイメージですが
バターたっぷり、そして加水も高めな配合でした。
焼き立てをみんなで試食。
クラストかっちり、クラムはふわふわ~~



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上から見るとこんな感じ。



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こうやって見ると色んな形。
個性がでておもしろい。
かぼちゃが顔を覗かしているのがまた可愛いですね。

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カットして試食。
皮も入れて栄養満点。
かぼちゃの味付けも塩コショウのみでヘルシー。
塩気が甘みを引き出してとても美味しく戴きました^^



この成形はまた作ってみたいな^^


今回は教室のあとお友達とランチに行ってきました。
その模様は時間の都合上後日に。









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by minmi_eight | 2012-10-05 05:10 | パン
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